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おすすめ品
シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・ニュイ・ブランシュ
Champagne Grand Cru Brut Nuit Blanche 2020
「希少限定」小規模ながらも3haの自社畑は全て特級畑で、大半をフランス国内のレストラン・個人顧客へ販売するメゾンです。
シャンパーニュ・キュヴェ・ラマトゥール・ブラン・ド・ブラン
Champagne Cuvēe l'Amateur Blanc de Blanc
「希少限定」日本にも700本程度しか入荷していない希少シャンパーニュです。「ビオディナミ」「ノン・ドサージュ」に興味がある方、果実味と熟成感が同居している味わいのシャンパーニュはなかなか見つかりません。
ロキオリ エステート ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピ ノ・ノワール
Rochioli Estate Russian River Valley Pinot Noir 2019
「希少限定」スペクテーター誌において、初ヴィンテージから“The Best of American Pinot Noir”に選ばれ、メーリングリストの順番待ちをしないと購入できないワインです。
ピノ・ノワール ピヴォット・ヴィンヤード
Pinot Noir Pivot Vineyard 2018
「希少限定」アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる「凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達」を紹介する著書 "The New California Wine" で表紙を飾ったビオディナミの実践者です。
