洗練されたワインのような味わい。James Suckling 96点

PR90-20

毎年ワインができるたび、前年までのリザーブワインに継ぎ足すことを繰り返し、幾多のヴィンテージの要素を混然一体とさせた「パーペチュアルリザーブ」。
アンリ・ジローではシャンパーニュで最も早くこの手法を取り入れ、現在まで世代を超えて維持し続けてきた。
マルヌ川のほとりに位置する地中タンク内は、川の影響で年間通して10.5℃という理想的な温度が自然に保たれている。
この最高の熟成環境により、ヴィンテージの積み重ねが多種のアロマを溶け合わせ、テクスチャーは柔らかく、味わいは丸くなる。
この貴重なリザーブワインを100%使用したのが、PR-90-20。
二種類のパーペチュアルリザーブがブレンドされており、199０年にリザーブを開始し、通常フュ・ド・シェーヌに使われているキュベと、1950年代に開始したエスプリ・ナチュール用のキュベ。
アイ村とアルゴンヌの森の融合が生んだ途轍もないエネルギー、時の流れが醸し出す熟成感、空気のような軽さ。

ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％
750mm　紙製BOX付き

爽やかさあふれる香りが立ち上がる。バターを塗ったブリオッシュ、焙煎したコーヒーの香り。控えめでよく溶け込んだ樽感。モモ、ブラックベリー、ゴールデンアップル、パイナップル、柑橘類、オレンジなどのフルーティなアロマ。スパイシーなスターアニス、トーストしたパンの香り。蜂蜜、ビターチョコレート、古典的なスミレの香り。
味わいはエレガントでコクがあり、複雑かつフレッシュ。緊張感があり塩味やミネラルが感じられ、奥行きある風味。シルキーで優しく、官能的ですらある。長い余韻、凝縮感。

アンリ・ジローのシャンパーニュ造り

繊細にして芳醇、奥深さと複雑性を兼ね備え、味と香りの奥からフィネスが感じられる・・・それが、アンリ・ジローの個性。一流老舗メゾンが集まるアイ村を拠点とし、ブドウ本来のポテンシャルを大切にするシャンパーニュ造りを心がけている。その唯一無二の味を支えているのは、なんといっても良質のブドウにある。アンリ・ジローはアイ村に自社畑を所有し、それらはすべてグラン・クリュに格付けされている。

栽培されるブドウの種類はピノ・ノワールとシャルドネで、今も頑固までに守り続ける伝統製法で、ブドウ本来のピュアな味わいを生かしている。ブドウはすべて手摘みで、収穫されたブドウは酸化を防ぐため、すぐに醸造所へ運ばれる。そして不要物は完全に取り除かれ、プレス機にかけられる。

そして低温浸透のあと、シャンパーニュに複雑なアロマをもたらすため、特別にあつらえたアルゴンヌの森産の樫の樽でゆっくりと発酵させるのだ。この特別なオーク樽を使うことで、シャンパーニュにグレープフルーツやバニラ、ココナッツといった複雑な香りが生まれるのである。ラインの中でも、メゾンの哲学が最も反映されているのが『フュ・ド・シェーヌ』。1年間オーク樽にて熟成、長期瓶内熟成の後、澱引きも手作業によって丹念になされるこの1本は、まさに「至高」のシャンパーニュといえるだろう。

バレリーナワイングラスⅢ　ペアグラス（２脚）セット

Design Paul Wieser 1992
H18.2cm φ10cm 620cc

ワイン愛好家の方々、ソムリエやシェフの方々からも人気の高いバレリーナシリーズ。”ガラスのプリマ”と称されるこの美しいシェイプは、歴史的名プリマのマーゴ・フォンティーンがティップ・トゥで立つ優美な姿をイメージしたものです。グラスの素材は鉛を含まないカリ・ガラスで、軽く弾力性があり堅牢です。また、手吹きならではの薄造りでしなやかなグラスは、ワインをはじめとする飲物の充分引き出すグラスとして、ワイン愛好家の方々、ソムリエやシェフの方々からも高い支持を得ています。

【ギフトにおすすめ】
・お誕生日プレゼントに
・クリスマスプレゼントに
・ご結婚祝いのギフトに
・結婚式の引き出物に
・内祝いに
・ご就職祝いに
・お引っ越し・新築祝いに
・企業様の記念品に
・ホームパーティーに

【ラッピング無料サービス】
・専用の箱にお入れしてお届けいたします。
・おリボンかお熨斗掛けをご選択ください。
・ご注文者様とお届け先が異なる場合は明細書を同封いたしません。ご安心くださいませ。

※この商品は２０歳以上の方のみご購入頂けます。

【LOBMEYR ロブマイヤー】

1823年、ガラス細工職人ヨーゼフ・ロブマイヤーは、ウィーンに小さなガラス店をオープンしました。
これが今日のロブマイヤーの礎となったのです。創業後間もなくハプスブルク家御用達の称号を得、その名声を確かなものとします。
創業当時からの伝統的手法を守り、ガラス工芸の魅力を現代に伝えています。
高度な熟練技術から生み出されるガラス製品は、繊細な美術工芸を愛する世界の人々から高く評価されています。
ヨーゼフ・ホフマンやアドルフ・ロースなど時代を代表する芸術家達によってデザインされた名作の数々は、世界各地の美術館にコレクションされています。
今日もロブマイヤーの願いは、モダンな日常に相応しいシックでエレガントな製品を送り出す事です。高級感あふれる輝きをどうぞお楽しみください。